Acadêmicos do curso de Biomedicina participaram de uma visita técnica a uma empresa de produtos apícolas e descobriram novas possibilidades de atuação profissional na área de bromatologia. Durante a atividade, os estudantes conheceram os processos de produção e controle de qualidade de mel, própolis e outros derivados das abelhas, além de compreenderem como o biomédico pode contribuir para garantir a segurança alimentar.
A experiência incluiu explicações sobre diferentes tipos de mel, como o melato da bracatinga — produzido a partir da seiva do tronco e caracterizado por sua raridade, já que ocorre apenas em anos pares. Os alunos também acompanharam análises laboratoriais que verificam características físico-químicas e possíveis adulterações nos produtos.
Segundo os professores, a disciplina de bromatologia abre espaço para que biomédicos atuem não apenas em análises clínicas, mas também em alimentos, cosméticos e estética, aproveitando propriedades antimicrobianas e antioxidantes do mel. A visita reforçou a importância da formação prática e mostrou que o campo da biomedicina é mais amplo do que muitos imaginam.